Vinagre de maça para emagrecer

O vinagre de maçã provavelmente não é eficaz para perda de peso.

Os defensores do vinagre de maçã afirmam que tem inúmeros benefícios para a saúde e que beber uma pequena quantidade ou tomar um suplemento antes das refeições ajuda a reduzir o apetite e a queimar gordura.

No entanto, há pouco suporte científico para essas alegações. Estudos de vinagre de maçã para perda de peso não mostraram consistentemente uma perda de peso significativa e sustentável em diversos grupos de pessoas.

Embora o uso ocasional de vinagre de maçã seja seguro para a maioria das pessoas, ele traz alguns riscos. Por exemplo:

O vinagre de maçã é altamente ácido. Pode irritar sua garganta se você beber com frequência ou em grandes quantidades.
O vinagre de maçã pode interagir com certos suplementos ou medicamentos, incluindo diuréticos e insulina. Isso pode contribuir para baixos níveis de potássio.

Em um mundo perfeito, perder peso quando você quiser seria um processo simples. Na realidade, é complicado e geralmente requer que você mude o que come (mais sobre nossas melhores dietas para perda de peso aqui), como você pensa sobre comida e seu plano de exercícios. Portanto, é compreensível ficar intrigado se você se deparar com alegações de que há uma conexão entre o vinagre de maçã e a perda de peso.

Vamos esclarecer uma coisa: há apenas uma pequena quantidade de evidências ligando diretamente o vinagre de maça à perda de peso em humanos. Um estudo no Journal of Functional Foods , que seguiu39 adultos, descobriram que os participantes que consumiram uma colher de sopa de vinagre de maça no almoço e jantar, enquanto cortavam 250 calorias por dia, perderam 8,8 libras em 12 semanas. Por outro lado, aqueles que cortaram o mesmo número de calorias, mas não consumiram vinagre de maça, perderam apenas 5 quilos.

Em outro estudo em Biociência, Biotecnologia e Bioquímica , 144 adultos com obesidade foram aleatoriamente designados para beber um placebo ou uma a duas colheres de sopa de vinagre de maçã diariamente por 12 semanas. No final do estudo, aqueles que beberam duas colheres de sopa perderam cerca de 4 quilos, enquanto aqueles que beberam uma colher de sopa perderam 2,5 quilos. (Aqueles que beberam o placebo na verdade ganharam um pouco de peso.) No entanto, essas descobertas por si só não provam que o inagre de maçã é um derretedor de gordura mágico. “Esses estudos foram feitos em populações muito pequenas”, diz Erin Palinksi-Wade , RD, CDE, LDN “Mas os resultados consistentes indicam que o inagre de maçã pode ser uma ferramenta benéfica na redução do peso corporal”.

Além disso, o inagre de maçã parece ter propriedades que podem apoiar seus esforços de perda de peso. Por exemplo, um estudo de 2013 dao Journal of Functional Foods sugere que beber vinagre de maçã antes de comer está ligado a picos menores de açúcar no sangue. Outro estudo de 2010 dos Annals of Nutrition & Metabolism mostra que tomar duas colheres de chá de inagre de maçã durante a refeição pode ajudar a reduzir as falhas de açúcar e manter os níveis de açúcar no sangue estabilizados. Por que isso acontece não está totalmente claro, mas pesquisadores de nutrição como Carol Johnston , Ph.D., que estudou o inagre de maçã na Arizona State University por anos, suspeita que os compostos do vinagre interferem na absorção de alguns amidos.

Lembre-se, não existe uma bala mágica para perda de peso. Desconfie de qualquer abordagem que afirme que você pode perder peso sem diminuir as calorias ou aumentar a atividade física.

Ale Teruel