Diferenças do fogão convencional para o fogão industrial


Quais as vantagens e desvantagens de um fogão convencional para o fogão industrial

Para uso em estabelecimentos comerciais, é indicada a compra de um fogão industrial, que traz uma série de vantagens em comparação ao fogão convencional na hora de preparar alimentos em grande escala ou com velocidade de cozimento superior.
fogão convencional
Para saber as principais diferenças entre os dois modelos, acompanhe este post!

Fogão convencional

O fogão convencional é o mais indicado para uso residencial. Esse modelo tem diversas funcionalidades que pretendem facilitar o uso, como forno duplo, indicador de pré-aquecimento, acendedor automático, entre outros.
O principal diferencial do fogão convencional para o fogão industrial 2 bocas é trazer um aparelho que seja o mais completo possível, atendendo a qualquer necessidade.
Porém esse aparelho tem potência menor que o modelo industrial, o que torna o período de cozimento mais longo.
O design de um fogão convencional também traz diferenças: ele pode ser de piso, cooktop ou de embutir — esse último é muito comum em cozinhas planejadas.

Fogão industrial

O principal objetivo do fogão industrial 2 bocas é promover um cozimento rápido e ter uma duração maior do que o fogão convencional, já que é usado com uma frequência maior.
Sua estrutura geralmente é de ferro e aço, mais robusta do que os aparelhos convencionais, justamente para proporcionar uma duração maior.
As chamas do fogão industrial são mais fortes, permitindo um cozimento mais rápido e possibilitando o preparo dos alimentos em larga escala.
É a opção ideal para o seu estabelecimento, mas também pode ser usado domesticamente para quem cozinha em grande escala ou procura um modelo para ser colocado na área externa da casa.

Agora que você já sabe quais são as principais diferenças entre um fogão convencional e um fogão industrial, pode escolher o modelo ideal para as suas necessidades de uso. Vale a pena avaliar suas expectativas para definir qual é o mais adequado.


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