Batata Rústica – Fácil de preparar, rápido e saborosa


Batata RústicaBatata Rústica  – Quem disse que só batata frita é gostoso? Claro, não nego que uma batata frita cai muito bem e é uma delícia, mas essas batatas assadas não deixam a desejar.

A combinação das batatas com as ervas e o alho transformam essa batata rústica em um acompanhamento incrível, ou ainda em um aperitivo delicioso.

Trocar as batatas fritas por essa batata rústica é uma opção muito mais saudável sem deixar de ser deliciosa.

As batatas são assadas com azeite, ervas e alho, o que dá um sabor totalmente especial. Elas ficam douradinhas por fora e incrivelmente maciaspor dentro.

São um ótimo acompanhamento para carnes, aves e peixes, mas também pode ser servida com aperitivo acompanhada de um molho e uma cervejinha.

Te convenci que Batata Rústica é uma boa opção para substituir as batatas fritas, e olha faz muito menos bagunça!

Só colocar as batatas cortadas na assadeira, temperar com ervas, sal, azeite e levar ao forno!!

Minha sugestão é não encher tanto a assadeira como eu fiz, elas ficam mais douradinhas por fora se tiverem mais espaço para assar! Ah.. eu usei a batata asterix, que tem a casca roxa, ela tem menor água e tente a ficar mais “crocante por fora”, mas você pode fazer com qualquer batata.

Receita de Batata Rústica completa aqui:

Batata Rústica
Autor: Kelly – www.temperando.com
Ingredientes
  • 4 batatas
  • 1 cabeça de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • sal grosso a gosto
  • pimenta a gosto
  • páprica doce a gosto (opcional)
  • Azeite (+- ¼ xícara)
Modo de Preparo
  1. Forre uma assadeira grande com papel alumínio.
  2. Lave as batatas. Corte ao em oito. Assim: Primeiro ao meio, depois cada metade ao meio de novo. e depois cada pedaço ao meio.
  3. Disponha as batatas na assadeira.
  4. Adicione os dentes de alho.
  5. Coloque o ramo de alecrim.
  6. Adicione o sal, a pimenta e a páprica.
  7. Regue com azeite e misture bem.
  8. Cubra a assadeira com papel alumínio.
  9. Asse em forno pré-aquecido por 180ºC por aproximadamente 30/35 minutos, até que as batatas estejam macias.
  10. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 15 minutos para que as batatas fiquem douradas.
  11. Retirar do forno e servir como acompanhamento ou petisco.

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