Receita Dieta low carb de lasanha de abobrinha

Aqui está uma receita deliciosa e saudável de lasanha de abobrinha low carb para usar no seu Jejum Intermitente. 

Esta versão substitui as tradicionais massas de lasanha por fatias finas de abobrinha, resultando em uma refeição rica em nutrientes e com baixo teor de carboidratos. Aproveite!

Lasanha de Abobrinha Low Carb

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 500g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de molho de tomate sem açúcar
• 1 xícara de queijo cottage
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas a gosto (orégano, manjericão, salsa)

Modo de preparo:

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e dourados.
• Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo. Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas de sua preferência.
• Adicione o molho de tomate à carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores. Reserve.
• Em uma forma refratária, coloque uma camada fina de molho de tomate no fundo. Em seguida, faça uma camada de fatias de abobrinha por cima do molho.
• Espalhe uma porção da carne moída sobre as fatias de abobrinha e cubra com uma camada de queijo cottage.
• Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de abobrinha e queijo muçarela ralado por cima.
• Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
• Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva a lasanha de abobrinha low carb ainda quente, acompanhada de uma salada verde fresca. Essa receita é uma opção saudável e deliciosa para desfrutar sem culpa!

Aproveite sua refeição!