Dieta FODMAP: O que você precisa saber

 Você pode ter ouvido falar da dieta FODMAP de um amigo ou na internet. Quando as pessoas dizem “dieta FODMAP”, geralmente se referem a uma dieta pobre em FODMAP - certos açúcares que podem causar problemas intestinais. Esta dieta foi desenvolvida para ajudar as pessoas com síndrome do intestino irritável (SII)  e / ou crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado (SIBO) a descobrir quais alimentos são problemáticos e quais reduzem os sintomas.


“A dieta de baixo FODMAP é um plano alimentar temporário que é muito restritivo”, diz a gastroenterologista Hazel Galon Veloso, médica da Johns Hopkins . “É sempre bom conversar com seu médico antes de iniciar uma nova dieta, mas especialmente com a dieta de baixo FODMAP, pois elimina tanto muitos alimentos - não é uma dieta que alguém deva seguir por muito tempo. É um curto processo de descoberta para determinar quais alimentos são problemáticos para você. ”

O que é FODMAP?

FODMAP significa oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis, que são carboidratos de cadeia curta (açúcares) que o intestino delgado absorve mal. Algumas pessoas apresentam problemas digestivos após ingeri-los. Os sintomas incluem:

  • Cólicas
  • Diarréia
  • Prisão de ventre
  • Estômago inchado
  • Gás e flatulência

Como funciona a dieta de baixo FODMAP?

Baixo FODMAP é uma dieta de eliminação de três etapas:

  1. Primeiro, você para de comer certos alimentos (alimentos com alto teor de FODMAP).
  2. Em seguida, você os reintroduz lentamente para ver quais são problemáticos.
  3. Depois de identificar os alimentos que causam os sintomas, você pode evitá-los ou limitá-los enquanto desfruta de tudo o mais sem preocupações.

“Recomendamos seguir a porção de eliminação da dieta por apenas duas a seis semanas”, diz Veloso. “Isso reduz seus sintomas e, se você tiver SIBO, pode ajudar a diminuir os níveis anormalmente elevados de bactérias intestinais. Então, a cada três dias, você pode adicionar um alimento rico em FODMAP de volta à sua dieta, um de cada vez, para ver se causa algum sintoma. Se um determinado alimento com FODMAP alto causar sintomas, evite isso a longo prazo. ”

O que posso comer com a dieta FODMAP?

Os alimentos que desencadeiam os sintomas variam de pessoa para pessoa.

Para aliviar os sintomas de IBS e SIBO, é essencial evitar alimentos com alto FODMAP que agravam o intestino, incluindo:

  • Leite à base de lácteos, iogurte e sorvete
  • Produtos à base de trigo, como cereais, pão e biscoitos
  • Feijão e lentilhas
  • Alguns vegetais, como alcachofras, aspargos, cebolas e alho
  • Algumas frutas, como maçãs, cerejas, peras e pêssegos

Em vez disso, baseie suas refeições em alimentos com baixo FODMAP, como:

  • Ovos e carne
  • Certos queijos, como brie, camembert, cheddar e feta
  • Leite de amêndoa
  • Grãos como arroz, quinua e aveia
  • Legumes como berinjela, batata, tomate, pepino e abobrinha
  • Frutas como uvas, laranjas, morangos, mirtilos e abacaxi
  • Obtenha uma lista completa de alimentos FODMAP com seu médico ou nutricionista.

Quem deve experimentar?

A dieta com baixo FODMAP faz parte da terapia para aqueles com IBS e SIBO. A pesquisa descobriu que reduz os sintomas em até 86% das pessoas.

Como a dieta pode ser desafiadora durante a primeira fase, a mais restritiva, é importante consultar um médico ou nutricionista, que pode garantir que você está seguindo a dieta corretamente - o que é crucial para o sucesso - e mantendo uma nutrição adequada.

“Quem está abaixo do peso não deve tentar sozinho”, diz Veloso. “A dieta de baixo FODMAP não é feita para perda de peso, mas você pode perder peso com ela porque elimina muitos alimentos. Para alguém que já está com peso muito baixo, perder mais pode ser perigoso. ”

Como um médico pode ajudar

Mudanças na dieta podem ter um grande impacto nos sintomas de IBS e SIBO, mas os médicos costumam usar outras terapias também. Os antibióticos podem reduzir rapidamente o crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado, enquanto os laxantes e antidepressivos de baixa dosagem podem aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável.

Uma combinação de mudanças dietéticas, medicamentos e técnicas de controle do estresse costuma ser a melhor abordagem. Saiba como você pode trabalhar com um médico para encontrar os tratamentos SIBO e IBS que funcionam bem para você.

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